vastuullisuus
Kultamuna on läheltä kotoisin
Kultamuna on kotimainen laatutuote, joka tulee ruokapöytääsi sinua lähellä olevalta Kultamuna-tilalta. Suomen noin 150 Kultamunien tuottajaperhettä ovat alansa ammattilaisia, joille kanojen hyvinvointi ja munien oikea käsittely ovat kunnia-asioita.

Kultamunista löydät helposti oman suosikkisi - olet sitten eettisesti ajatteleva sinkku tai leipova suurperheellinen. Laadun takeena aidoissa Kultamunissa on kotitilan leima. Leiman avulla voit tarkistaa munien tuotantotavan (0= luomu, 2= lattiakanala (vapaa), 3= virikehäkkikanala).

Siirry tuote-esittelyyn
kanakuva

Kultamuna on terveyden perikuva

Oiva D-vitamiinin lähde

Ravintotieto

Kananmuna on ravintoainesisällöltään monipuolisimpia jokapäiväiseen käyttöön sopivia ruoka-aineita. Munan valkuainen sisältää runsaasti hyvälaatuista proteiinia ja keltuaisessa on monipuolisesti vitamiineja ja kivennäisaineita. Niukasti energiaa sisältävä kananmuna sopii mainiosti myös kevyeen ruokavalioon.

Keltuainen ja valkuainen

Lue lisää kananmunasta ravintona

Siirry tuote-esittelyyn

Terveellinen kananmuna

Kananmuna kuuluu ehdottomasti terveellisimpien ja ravitsevimpien ruoka-aineiden joukkoon, sillä se sisältää runsaasti proteiinia, foolihappoa, B1- ja B2-vitamiinia, D-vitamiinia, A-vitamiinia ja rautaa.

Kananmunien terveellisyydestä puhuttaessa nousevat useimmin esiin kolesteroliin liittyvät kysymykset. Kolesterolikin on elimistölle välttämätön aine, jota elimistö valmistaa myös itse ruuasta tulevan kolesterolin lisäksi. Terveillä ihmisillä elimistön säätelymekanismit huolehtivat kolesterolitasapainon säilymisestä.

 

Kultamuna Luomu

Kultamuna Luomu

Kultamuna Luomu

Kultamuna LUOMU on oikea valinta sinulle, joka arvostat luonnonmukaisesti tuotettuja elintarvikkeita. Niitä munivat kanat ruokitaan kotimaisella luomurehulla, ne elävät eläinystävällisissä lattiakanaloissa ja kesäisin ne pääsevät ulkoilemaan. Aidot Kultamuna LUOMU -kananmunat saat kaupastasi kuuden ja kymmenen munan pakkauksissa.

RavintoarvotMunakasvinkki

Kultamuna Vapaa

Kultamuna Vapaa

Kultamuna Vapaa

Kultamuna VAPAA on peräisin lattiakanalasta, jossa kanat voivat tepastella vapaasti ympäristöään tutkien, kuopsuttaa ja kylpeä hiekassa tai pehkussa sekä munia pesiin. Näillä kanoilla on myös orret nokkaunia varten. Kultamuna VAPAA -kananmunat pakataan neljän, kuuden, kymmenen ja viidentoista munan pakkauksiin.

RavintoarvotMunakasvinkki

Vapaa Omega

Vapaa Omega

Vapaa Omega

Kultamuna VAPAA OMEGA on valintasi, kun haluat pitää huolta itsestäsi. Lattiakanaloissa asuville kanoille on syötetty täysjyväviljaa ja pellavöljyä sisältävää erikoisrehua. Kultamuna VAPAA OMEGA kananmunissa on runsaasti ihmiselle välttämättömiä omega-rasvahappoja, sekä runsaasti A-, D-, E- ja B-ryhmän vitamiineja. Nämä kananmunat saat kuuden ja kymmenen munan pakkauksissa.

RavintoarvotMunakasvinkki

Kultamuna Virike

Kultamuna Virike

Kultamuna Virike

Kultamuna VIRIKE tuotetaan jo nyt vuonna 2012 voimaan tulevien EU-vaatimusten mukaisissa pienryhmäkanaloissa. Niissä kanat elävät perinteisiä häkkikanaloita väljemmin ja voivat käyttäytyä lajinsa mukaisesti. Kultamuna VIRIKE -kananmunat tunnistat VIR-merkinnästä munan alkuperäleimassa. Kuuden ja kymmenen munan pakkauksen lisäksi tarjolla on kahdentoista munan perhepakkaus.

RavintoarvotMunakasvinkki

Viiriäisen Kultamunat

Viiriäisen Kultamunat

Viiriäisen Kultamunat

Herkullisen makunsa lisäksi VIIRIÄISEN Kultamunat ovat erittäin terveellisiä. Ravintosisällöltään ne ovat jopa kananmunaa rikkaampia, esimerkiksi rautaa ja B-vitamiinia on moninkertainen määrä. VIIRIÄISEN Kultamunia voi käyttää ruoanlaitossa ja leivonnassa kananmunan tavoin. Kymmenen munan rasiassa on sopiva annos vaikkapa perheen aamiaispöytään ja riittävästi maisteltavaa myös pienelle vierasjoukolle.

RavintoarvotMunakasvinkki

Katso viimeisimmät uutiset!

Munauutiset

7.4.2014

Munakunnan vastuullisuusohjelma on julkaistu

Munakunnan vastuullisuusohjelma on julkaisu. Tutustu ohjelmaan

http://munakunta.fi/media/18496/vastuullisuusohjelma.pdf

4.3.2014

Munakunta siirtyi sanoista tekoihin

"Toimenpiteet jotka säästävät kustannuksissa ovat myös ympäristölle parempia" on ohjaava tunnuslause Munakunnassa.

Vuonna 2012 ja 2013 toteutetut toiminnan tehostukset näkyvät konkreettisesti myös Munakunnan ympäristökuormituksen merkittävänä vähentymisenä, vaikka toiminnan laajuus on ennallaan. Kyseisinä vuosina toteutettiin mm. seuraavat tehostukset:

  • kananmunien keräilyssä tiloilta siirryttiin kierrätettäviin muovikennoihin
  • jalostetuotannossa sivuvirtana syntyvästä kuorijätteestä valmistetaan maanparannuskalkkia.

Olemme vähentäneet kaatopaikkajätteen määrää vuonna 2013 verrattuna vuoteen 2012 yli 700 tonnia (53 %).

Öljyn kulutuksemme on laskenut samalla ajalla 4 prosenttia ja keräilyrahteihin käytetty polttoainemäärä 2,2 prosenttia.

Paljon on kuitenkin vielä tehtävää. Sähkön ja vedenkulutuksemme ovat kuorenkäsittelylaitoksen ja kennopesulan myötä nousseet selvästi vuodesta 2012 ja keräilyssä käytetyn polttoaineen määrä laskusta huolimatta jäi asetetusta tavoitteesta.

Olemme asettaneet vuodelle 2014 tavoitteeksemme pysäyttää sekä sähkön- että vedenkulutuksemme nousun sekä pienentää keräilyssä käytetyn polttoaineen määrää kymmenellä (10) prosentilla ja samalla edelleenkin vähentää kaatopaikkajätteen määrää merkittävästi, vuositasolla 200 tonnia eli 30 %.

11.2.2014

Munakunta konsernin vuoden 2013 ennakkotiedot

MUNAKUNTA KONSERNIN VUODEN 2013 ENNAKKOTIEDOT

Munakunta konsernin liikevaihto pieneni vuonna 2013 2,2 % johtuen markkinahintojen voimakkaasta laskusta syksyllä.

Jäseniltä hankittiin 25,8 miljoonaa kiloa kananmunia ja niistä tilitettiin keskimäärin kuusi prosenttia edellisvuotta korkeampaa hintaa. Syksyllä kuitenkin tilityshinnat heikkenivät.

Toimintaan viime vuosina tehtyjen investointien ja uudistusten ansiosta pakkaamotoiminnan laatu ja tehokkuus paranivat ja toiminnan kulut pienenivät selvästi.

Tilikauden tulos parani ja oli 1,06 miljoonaa euroa ja sen ansiosta yhtiön omavaraisuusaste nousi hyväksi 47,2 prosenttiin.

Vuosi 2013 oli Munakunnalle hyvä vuosi: tilityshinnat nousivat, toiminnan laatu ja tehokkuus paranivat, tulos koheni ja tase vahvistui. Toisaalta markkinatilanteen muuttuminen vaikeaksi syksyllä oli surullista.

Munakunta-konserni: (ennakkotieto tilinpäätöksestä)

2013 2012

 

Liikevaihto                         52,6 M€                             53,8 M€

Toiminnalliset kulut           - 10,1 M€                            -10,6 M€

Tulos ennen veroja               1,1 M€                               0,9 M€

Hankinta jäseniltä               25,8 Mkg                           25,2 Mkg

Investoinnit                          0,9 M€                               3,1 M€

Omavaraisuusaste               47,4 %                              38,2 %

Jäsenmäärä 31.12.              171                                  228

Henkilöstö 31.12.                 99                                   104

 

Munakunta konserniin kuuluu Munakunta sekä tytäryhtiö OÜ Eesti Munatooted.

Lisätietoja. Toimitusjohtaja Jan Lähde, 0400 -125561.

29.1.2014

Uusi Kultamuna Luomu L 4

Kultamuna tuoteperhe saa helmikuussa uudet tuotteen, Kultamuna Luomu L4. Uusi kätevä pakkauskoko sopii erinomaisesti pienempään tarpeeseen.

Kultamunat ovat 100%:sti kotimaassa, turvallisesti ja valvotusti tuotettuja elintarvikkeita.

Munakunta sai vuoden 2013 lopussa ISO 22000 elintarviketurvallisuussertifikaatin ensimmäisenä kananmuna alan toimijana.

Tutustu Kultamuna tuottajaasi maaliskuusta alkaen verkkosivuillamme. Ohjeet uusien Kultamunakoteloiden sisäkannessa sekä kultamuna.fi sivuilla.
 
Kultamunakkaat

Kotkos

Heitä pannuun Luomu Kultamunaa, fetaa ja luonnon kypsyttämiä oliiveja. Siinä on Kotkos. Sulje silmäsi, haukkaa pala ja mielesi on etelän auringossa. Takaamme matkan munakastaivaaseen.

Kalimera!

Kotkos

Jussi

Tämä on Jussi ja tällä lähtee häjymmänkin miehen nälkä. Nakkaa Vapaa Kultamunat, saksanmaan makkarat ja ameriikan pekoni pannuun ja syö suurella ruokahalulla. Kunnon pohojaalane miäs syä näitä kaks. Notta terve!

Jussi

Munakhas

Napapiiriltä huutelivat että tästä ei munakas parane. Tähän tulee metsän suurimpia herkkuja kantarelleja, tomaattia ja päälle ripaus timjamia. Enää ei tarvitse lähteä Luostholle lysthinpittoon!

Munakhas

Muñana

Paprikaa, kinkkua ja Virike Kultamunaa. Saammeko esitellä Muñanan, por favor. Se on niin hyvää, että voit jättää ensi talven Kanarian reissun tekemättä. Hola señors y señoritas!

Muñana

Pikku Pierre

Bonjour mon amis! Pieni on maukasta, eikä viiriäisenmuna tee poikkeusta. Hienostunut pikkumuna seurustelee lohen ja rucolan kanssa tässä Michelin-tason alkupalassa. Viva la Pierre!

Pikku Pierre
Reseptiarkisto
Siirry tuote-esittelyyn