Aineet

• 8 kananmunaa
• 1 dl vettä
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 0,5 tl jauhettua pippuria
• 0,5 tl suolaa
• 2 tl öljyä

Täyte:

• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 100 g tuoreita herkkusieniä
• 4 kpl pieniä bratwurstia
• 4 viipaletta amerikanpekonia
• 1dl juustoraastetta
• 2 tl kuivattua timjamia

Ohje

Riko munat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. Sekoita joukkoon vesi, jauhot ja mausteet. Kuori sipulit ja valkosipulinkynnet. Silppua ne pieneksi. Viipaloi sienet. Kuullota sipulit ja lisää sienet. Paista muutama minuutti. Lisää bratwursti viipaleet.

Kaada kaikki uunivuokaan ja munaseos ja ripottele juustoraaste päälle. Paista uunissa 200 °C noin 15 minuuttia. Koristele annokset rapeaksi paistetuilla pekonin siivuilla.