Aineet

• 1 rkl öljyä
• 8 kananmunaa
• 6 rkl vettä
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl kuivattua basilikaa
• 1-2 sipulia
• 1 rkl öljyä
• 1 dl fetajuustokuutioita
• 1/2 dl oliiveja
• 1-2 tomaattia
• tuoretta basilikaa

Ohje

Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuli. Siirrä sipuliseos lautaselle odottamaan. Sekoita munien rakenne rikki ja lisää joukkoon neste, mustapippuria ja kuivattua basilika. Kaada seosta kuumalle lettupannulle ja paista miedolla lämmöllä kunnes munakas hyytyy. Viipaloi tomaatit ja valuta fetakuutioista ja oliiveista ylimääräinen neste pois. Asettele täytteet munakas pinon päälle. Lisää tuore basilika viimeiseksi.