Aineet

• 250 g pakasteperunasuikaletta
• 100 g kinkkusuikaleita
• 1 pieni paprika
• 5 kultamunaa
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• hienonnettua persiljaa

Paistamiseen:

• öljyä

Ohje

Leikkaa paprika kuutioiksi. Kuumenna öljy paistinpannulla. Paista perunasipuliseos puolikypsäksi. Lisää paprika ja kinkkusuikaleet ja suola. Paista hetki. Sekoita rikotut munat ja suola. Kaada munaseos pannulle ja anna hyytyä kannen alla. Ripottele pinnalle mustapippuria ja persiljaa.