Aineet

• 2 kultamunaa
• 4 rkl vettä
• 60 g säilykekantarelleja
• ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria
• tilkka öljyä
• 1 tomaatti
• timjamia

Ohje

Riko kananmunat kulhoon, sekoita niiden rakenne rikki ja lisää joukkoon vesi, suola ja pippuri. Viipaloi sipuli ja tomaatti valmiiksi. Kaada tilkka öljyä paistipannulle ja paista kevyesti sieniä ja sipulia aikaa. Kaada munakasseos kasvisten päälle pannulle ja jatka kypsentämistä munakasmassaa sekoitellen kunnes massa alkaa hyytyä. Asettele tomaattiviipaleet hyytyneen, mutta ei vielä täysin kypsän munakkaan pinnalle. Anna munakkaan kypsyä kuohkeaksi kannen alla. Munakas on kypsä, kun sen rakenne pysyy kasassa, mutta pinta ei ole vielä täysin kuiva. Koristele valmis munakas timjamilla tai muulla yrtillä.