Munakkaat

munakas

Munakas on helppo, nopea ja edullinen ruoka valmistaa. Lisäksi munakkaiden ohjeita on helppo muunnella oman maun mukaan.


Kuntoilijan Kultamunakas

munakas4Ainekset:

4 Kultamuna kananmunaa

3 rkl vettä

ripaus suolaa

mustapippuria

öljyä paistamiseen

täytteet oman maun mukaan

Ohje:

Sekoita kananmunat, vesi ja mausteet haarukalla kulhossa. Kaada munakasseos kuumaan, öljyttyyn pannuun. Liikuttele munamassaa reunoilta keskelle. Laske lämpöä reilusti ja anna hyytyä. Lisää suosikkitäytteesi toiselle puolikkaalle ja käännä toinen puoli päälle puolikuun muotoon. Tarjoile sellaisenaan tai raikkaan salaatin kanssa.


Sienimunakas

Ainekset:

munakas2200 g tuoreita herkkusieniä tai vaihtoehtoisesti muita sieniä

1 kpl sipuli

1 rkl margariinia tai voita

1/2 tl suolaa

1/4 tl mustapippuria

4 kpl Kultamuna kananmunaa

1 dl ruokakermaa

2 rkl tuoretta persilijaa (silputtuna)

Ohje:

Valmistusaika 15 min Puhdista sienet ja viipaloi tai hienonna ne karkeasti. Hienonna sipuli. Kuumenna rasva paistinpannulla. Lisää sienet ja sipuli. Paista, kunnes sienten neste on haihtunut. Mausta suolalla ja pippurilla. Riko munat kulhoon ja sekoita niiden rakenne rikki haarukalla. Sekoita kerma munien joukkoon ja kaada seos pannulle sienten päälle. Vedä hyytyvää munakasseosta puuhaarukalla pannun pohjaa pitkin, kunnes munakas on hyytynyt. Vähennä hyydyttämisen aikana lämpöä. Sirottele sienimunakkaan päälle tarvittaessa vähän suolaa. Koristele sienimunakas persiljalla ja tarjoa leivän tai salaatin kanssa.


Juustomunakas

omelettiAinekset:

2 kpl Kultamuna kananmunia

2 rkl vettä

1/4 tl suolaa

1/4 tl pippuria

1 dl juustoraastetta

Ohje:

Vatkaa vesi, munat ja mausteet sekaisin. Kuumenna öljy pannulla ja kaada munaseos pannulle. Ripottele juustoraaste munakkaan päälle. Odota kunnes juusto on sulanut ja munakas kypsentynyt. Taita munakas keskeltä kahtia ja laita lautaselle. Laita munakkaan väliin halutessasi tomaattiviipaleita.