Chorizotortilla
Aineet
-
50 g
chorizo makkaraa tai metwurstia
-
4
Kultamunaa
-
0.5 dl
vettä
-
300 g
kypsiä perunoita
-
oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria
Ohje
Pilko makkara ohuiksi viipaleiksi. Pilko myös perunat. Riko
munat ja sekoita veden kanssa, mausta ripauksella suolaa ja
mustapippuria. Kuumenna pinnoitettu paistinpannu ja ruskista
perunat öljyssä. Lisää makkara ja ruskista vielä hetki. Lisää
sitten munaseos ja kääntele hieman, että seos hyytyy tasaisesti.
Anna ruskistua kunnolla ja käännä kakku lautasen avulla tai
heittämällä. Ruskista vielä toiseltakin puolelta. Tarjoa
heti.