Banaanimuffinssit

Ainekset:

Banaanimuffinssit (Mobile)

100g Voita tai leivontamargariinia
1dl sokeria
1Kultamuna kananmuna
2 kpl (n. 400 g) banaaneja
2dlv vehnäjauhoja
1dl mantelirouhetta
1tl leivinjauhetta
1 1/2tl kanelia
1tl vanilliinisokeria
ripaus suolaa
1/2dl maitoa

Koristeluun:
Tomusokeria

Lisäksi tarvitset: Muffinivuokia n. 10 kpl

Ohje:
Vatkaa huoneenlämpöinen rasva (voi tai margariini) ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna hyvin vatkaten. Soseuta banaanit haarukalla. Sekoita jauhot, mantelirouhe, leivinjauhe ja mausteet keskenään. Lisää taikinaan vuorotellen banaanisosetta, maitoa ja jauhoseosta. Sekoita vain sen verran, että taikina on tasaista.

Jaa taikina lusikan avulla muffinivuokiin. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Koristele jäähtyneet muffinit tomusokerilla.

Banaanimuffinssit

Hedelmäkakku

Marenkikakku

Pavlova

Porkkanakakku

Ranskalainen kirsikkapiiras

Sahramipullat

Sitruunapiirakka