Monimuotoisten maatilojen puolesta

Kultamunat tuotetaan aina suomalaisten perheiden omistamilla maatiloilla, joilla on ollut tilatoimintaa jo useiden sukupolvien ajan.

Moderni perhetila kehittää toimintaansa aktiivisesti, mutta vaalii samalla perinteistä, monipuolista maataloutta. Yksikään tila ei ole täysin samanlainen – jokainen on rakentanut oman toimintamallinsa historiansa, kokonsa, peltojensa, maaperänsä ja ympäröivän luonnon ehdoilla.

DAVA Kultamuna tukee tätä maaseudun monimuotoisuutta keskittymällä vain sopimuspohjaiseen perhetilatuotantoon. DAVA ei omista erillisiä kananmunan suurtuotantoyksiköitä, jotka kilpailisivat perhetilojen kanssa.

Perhetilatuotanto tukee myös Suomen huoltovarmuutta, koska tuotanto ei ole keskittynyt yhteen paikkaan.

Valitsemalla vaikutat

Monimuotoisuus näkyy myös kaupassa kuluttajan valinnanvapautena eri tuotantomuotojen välillä.

Luomukananmunia ostamalla mahdollistat kanoille enemmän tilaa, ulkoilumahdollisuuden sekä luomurehun ravinnoksi.

Vapaan kanan munia eli lattiakananmunia tuottavissa kanaloissa kanat saavat liikkua vapaasti ja niillä on tarjolla virikkeitä.

Ulkokanojen olosuhteet ovat muutoin samanlaiset kuin lattiakanoilla, mutta ne saavat halutessaan myös ulkoilla.

Monimuotoinen maatila on enemmän kuin kanala

Kananmunatuotannon lisäksi tiloilla viljellään monipuolisesti viljoja ja muita tuotantokasveja sekä hoidetaan maita ja metsiä.

Suurin osa tiloista käyttää omien peltojensa viljaa kanoille sekoitettavaan rehuun, joka valmistetaan huolella kanojen tarpeiden mukaan.

Kanojen lanta käytetään pelloilla lannoitteena teollisten lannoitteiden sijasta, ravinteiden kierto optimoiden.

Ympäristövaikutuksista suurin osa tulee rehusta ja tiloilta

Suomalaisen kananmunan ympäristöjalanjälki on tutkittu Luken toimesta vuonna 2021. Tutkimus antoi tarkkaa tietoa ympäristövaikutusten vähentämisen avuksi. Suurin osa vaikutuksista tulee rehusta ja maatilojen toiminnoista.

DAVA Foods Finland Oy teki Itämerisitoumuksen ensimmäisen kerran vuonna 2020 ja uutta, vuoteen 2030 jatkuvaa sitoumusta ollaan parhaillaan työstämässä. DAVAn tavoitteena on lisätä uudistavan viljelyn menetelmien käyttöä tiloilla asteittain ja sitä kautta vähentää ympäristövaikutuksia. Uudistava viljely parantaa maan kasvukuntoa, lisää hiilensidontaa, tukee luonnon monimuotoisuutta ja vähentää vesistöjen rehevöitymistä. DAVA Kultamuna tukee tilojen työtä mahdollistamalla uudistavan viljelyn koulutusta sekä auttamalla tavoitteiden asettamisen ja seurannan käyttöönotossa.

Maatilojen monimuotoisuus merkitsee meille tärkeää ruoantuotannon edistämistä. Kiitos, että Kultamunan kuluttajana olet mukana tässä työssä.

Kultamunat tulevat aidoilta perhetiloilta

Kultamuna-tuottajat ovat aitoja perheyrittäjiä, jotka tuottavat munia koko sydämellään. Tilan toiminta on monipuolinen kokonaisuus erilaisia työtehtäviä, jotka kaikki tähtäävät kanan hyvinvointiin. Tuottajan elämä kietoutuu perhetilan ympärille ja hän on täydellisesti sitoutunut siihen.

Kultamuna-tila on perheyritys

Kultamuna-perhetilat ovat perheyrityksiä, joissa työskentelee usein monta sukupolvea omassa pihapiirissä. Monilla tiloilla on myös muuta toimintaa, kuten viljelyä ja metsänhoitoa.

Tilalliset pitävät erityistä huolta kanojen ravinnosta, jotta kanat saavat riittävästi oikeita ravintoaineita. Kultamunia tuotetaan aina häkittömissä kanaloissa, jolloin kanoilla on vapaus liikkua, käydä munimassa pesässä, kuopsutella ja nukkua orrella. Ulko- ja luomukanat pääsevät myös ulkoilemaan.

Tilan hoitaminen vaatii myös itse tilallisilta omasta hyvinvoinnista huolehtimista. Päivittäiset työt käyvät kuntoilusta ja läheisten kanssa työskentely tekee arjesta mielekkään.

Piirros, jossa ympyrädiagrammi ja luku 70 %. Noin 70% rehusta on viljaa: ohraa, kauraa ja vehnää

Kanat syövät kotoisaa viljaa

Kultamunan perhetiloilla kanat syövät yleensä kotoisaa viljaa. Se tarkoittaa, että rehun vilja on kasvatettu omilla pelloilla tai se tulee ihan läheltä. Noin 70% rehusta on viljaa: ohraa, kauraa ja vehnää.

Kanan ravinnolla tuetaan kanan hyvinvointia ja vaikutetaan kananmunan laatuun.

Perhetilat ovat omavaraisia monen raaka-aineen suhteen

Kultamuna-perhetiloilla huomioidaan ympäristö monin eri tavoin. Esimerkiksi monilla tiloilla metsää hoidettaessa syntyy haketta, jolla kuivatetaan viljaa ja lämmitetään kanalaa. Suurin osa tilalla tarvittavista raaka-aineista syntyy siellä ja tämä taas vähentää kuljetuksia tilalle ja sieltä pois.

Piirros, jossa erilaisia kasveja. Perhetiloilla viljellään usein kasveja monipuolisesti, jotta luonnon monimuotoisuus säilyy.

Perhetilalla vaalitaan luonnon monimuotoisuutta

Perhetiloilla viljellään usein kasveja monipuolisesti, jotta luonnon monimuotoisuus säilyy. Monipuolinen viljely parantaa pidemmällä aikavälillä maan kasvukuntoa ja tekee kasvintuotannosta tuottavampaa. Vaihtelemalla säännöllisesti viljeltäviä kasveja vaikutetaan positiivisesti maan kasvukuntoon ja ravinnetasapainoon.

Kanaa ruokitaan täysipainoisesti

Kanat syövät rehua noin kaksi kiloa munittua kiloa kohti. Kanojen ruokintaa muokataan kanojen munintavaiheen ja iän mukaan. Kanoilla on aina myös raikasta vettä tarjolla.

Viljan lisäksi kanojen ravinnossa tulee olla kalkkia sekä riittävästi valkuaista eli proteiinia. Valkuaisen lähteitä ovat mm. härkäpapu, maissigluteeni, kalajauho ja sertifioitu soija. Soijan vastuullisuus varmistetaan erilaisilla sertifikaateilla ja sopimuksilla.

Modernit kanalalaitteistot ovat tilallisen luottokumppani

Modernit kanalalaitteet ovat perhetilallisen apuna tukemassa kanojen hyvinvointia. Laitteet hankitaan parhailta merkeiltä, jolloin varmistetaan muun muassa laitteiston toimintavarmuus sekä optimaalinen valaistus ja ilmanvaihto kanoille.

Munat haetaan pian muninnan jälkeen laatutarkastukseen

Kanalassa munitut munat kerätään uudelleenkäytettäviin keräilykennoihin. Munat kerätään kanalasta vähintään kerran päivässä ja ne siirtyvät munahuoneeseen. Sitten munat pakataan ja säilytetään viileässä varastotilassa, mistä keräilyauto hakee ne pian muninnan jälkeen pakkaamoihimme Kaarinaan ja Närpiöön laatutarkastusta ja pakkaamista varten.

Jokainen muna on jäljitettävissä tilalle

Suomalainen kananmunien tuotanto on tarkkaan säädeltyä sekä hyvin turvallista, sillä se on täysin salmonellavapaata. Tuotantoa valvotaan tarkasti ja jokainen kananmuna on jäljitettävissä tilalle saakka.

Pakkaamoissa munat tarkistetaan ja lajitellaan huolellisesti laadun ja koon perusteella. Kultamuna-koteloihin päätyvät kuoreltaan laadukkaimmat munat ja muut käytetään jalostetuotteisiin. Laadunvalvonnan jälkeen munat leimataan. Leimasta käy ilmi tuotantotapa, tuotantomaa ja -tila. Lopuksi munat pakataan kennoihin ja toimitetaan kauppoihin.

Valitsitpa minkä tahansa Kultamuna-tuotteen, voit olla varma siitä, että se on tuotettu perhetilalla Suomessa vastuullisella tavalla.