Linda Mexicana -munakas
Resepti ja kuva @miehenpaikka.
Ainekset
Tuoretta Baby pinaattia 80g
1/2 vihreä ja 1/2 punainen paprika pieninä kuutioina
0.5–1 dl texmex maustettua juustoraastetta
2 DAVA Kultamunaa ja 3-4 Kultamunan valkuaista tai 1 dl DAVA WhitePRO:ta
Ripaus suolaa
Paistamiseen DAVA rapsiöljysprayta
Kylkeen voi napata muutaman tacolastun
Tee näin
Sekoita keskenään DAVA Kultamunat, DAVA WhitePRO, paprikat, juustoraaste sekä suola ja pippuri.
Paista baby pinaattia pannulla hetki ja siirrä sivuun.
Lisää pannulle DAVA rapsiöljysprayta ja kaada munakasmassa pannulle. Siirtele massaa rauhallisesti reunoilta kohti keskiosaa ja lisää päälle paistetut pinaatit.
HUOM! DAVA WhitePRO:sta valmistettu munakas kannattaa kypsentää hitaasti miedolla lämmöllä kannen alla, sillä valkuainen hyytyy hieman kokonaista kananmunaa hitaammin.