Lohi-bataatti pyttipannu
Ainekset
800 grammaa lohifileettä
400 g bataattia
250 g perunoita
400g sipulia
400 g kesäkurpitsaa
1 kuppi hienonnettua ruohosipulia
suolaa ja vastajauhettua pippuria
4 uppopaistettua Kultamuna kananmunaa
Tee näin
- Kuumenna uuni 150 asteeseen.
- Kuori perunat, bataatit, sipulit ja kesäkurpitsa.
- Kuutioi perunat ja bataatit ja kesäkurpitsat 1-2 cm: n kuutioiksi.
- Paista kukin ainesosa erikseen ja lisää paistetut ainesosat seuraavassa järjestyksessä uunivuokaan: sipulit, bataatit, perunat, kesäkurpitsat ja lohi.
- Mausta oman maun mukaan ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
- Pidä pyttipannu lämpimänä uunissa. Laita munat pyttipannun päälle.
- Koristele ruohosipulilla ja tarjoile makean chilin kera.