Lohi-bataatti pyttipannu

Lohi-bataatti pyttipannu


Ainekset

800 grammaa lohifileettä
400 g bataattia
250 g perunoita
400g sipulia
400 g kesäkurpitsaa
1 kuppi hienonnettua ruohosipulia
suolaa ja vastajauhettua pippuria
4 uppopaistettua Kultamuna kananmunaa

Tee näin

  • Kuumenna uuni 150 asteeseen.
  • Kuori perunat, bataatit, sipulit ja kesäkurpitsa.
  • Kuutioi perunat ja bataatit ja kesäkurpitsat 1-2 cm: n kuutioiksi.
  • Paista kukin ainesosa erikseen ja lisää paistetut ainesosat seuraavassa järjestyksessä uunivuokaan: sipulit, bataatit, perunat, kesäkurpitsat ja lohi.
  • Mausta oman maun mukaan ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
  • Pidä pyttipannu lämpimänä uunissa. Laita munat pyttipannun päälle.
  • Koristele ruohosipulilla ja tarjoile makean chilin kera.