Amerikkalaiset pannukakut

Amerikkalaiset pannukakut

(n. 16 kpl)

Jaa somessa:


Ainekset

2 Kultamuna kananmunaa
1 dl maitoa
120g vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 rasia mustikoita (250 g)

voita paistamiseen

Täyte:
Vaahterasiirappia ja pähkinöitä tai mansikoita ja kermavaahtoa oman mielesi mukaan.

Tee näin

  • Vatkaa keltuaiset ja maito, jauhot, sokeri ja vaniljasokeri.
  • Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi erillisessä astiassa ja sekoita se varovasti taikinaan yhdessä mustikoiden kanssa.
  • Kuumenna paistinpannu ja sulata hieman voita.
  • Annostele taikinaa pannuun kauhalla.
  • Käännä pannukakku, kun pinta kovettunut hieman ja väriltään kullanruskea.
  • Paista toiselta puolelta myös kullanruskeaksi.
  • Asettele pannukakut lautaselle ja lisää haluamasi täytteet päälle.