Välimeren brunssipiirakka / uunimunakas
n. 10 palaa
30 minuuttia
helppo
Ainekset
10 kananmunaa
200 g ranskankermaa
0,5 tl mustapippuria
0,5 tl suolaa
pari kesäsipulin vartta tai puolikas purjo
1 rasia kirsikkatomaatteja
50 g oliiveja
150 g juustoraastetta (emmental)
Lisäksi pinnalle:
65 g baby pinaattia tai rucolaa
puolikas kurkku
200 g fetajuustoa
0,5 dl tuoretta tilliä
2 rkl oliiviöljyä
Tee näin
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Vuoraa uunivuoka tai pyöreä piirasvuoka (halk. noin 25 cm) leivinpaperilla.
- Riko kanamunat kulhoon ja sekoita joukkoon ranskankerma, suola ja pippuri sekä hienonnettu sipuli.
- Lisää puolet juustoraasteesta ja sekoita.
- Kaada massa vuokaan ja asettele pinnalle kirsikkatomaatit ja oliivit.
- Ripottele pinnalle loput juustoraasteesta.
- Paista noin 20 minuuttia kunnes munakas on täysin hyytynyt.
- Valmista lisäkesalaatti ja asettele sitä hieman jäähtyneen munakkaan päälle.
ainoa oikea, onnesta soikea.
Luonnollisesti luomua
Ostamalla luomumunia, voit ottaa kantaa eläinten hyvinvoinnin puolesta. Luomukanalassa kanoilla on hyvät oltavat: tilaa liikkua ja mahdollisuus ulkoilla. Lisäksi voit olla varma siitä, että kanat on ruokittu yksinomaan luomutuotetulla rehulla ja niitä lääkitään vain eläinlääkärin toteamaan tarpeeseen. Monen mielestä luomumunat maistuvatkin paremmilta. Testaa ja totea itsekin!
Lue lisää luomumunista