Punajuuri-halloumipihvit
4 annosta
alle 60 min
helpohko
Ainekset
4 punajuurta
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
200 g halloumijuustoa
1 tl kuivattua timjamia
1,5 dl pikakaurahiutale
0,5 dl mantelijauhoa
2 rkl oliiviöljyä
4 kananmunaa
mustapippuria myllystä
Tee näin
- Kuori ja raasta punajuuret.
- Raasta myös halloumijuusto.
- Hienonna sipulit.
- Lisää loput ainekset joukkoon ja sekoita hyvin.
- Anna taikinan turvota noin puoli tuntia.
- Muotoile pihvit käsin ja paista pannulla tai uunissa.
- Uunissa 200 asteessa n. 20 minuuttia.
- Tarjoile esim. raikaan jogurttikastikkeen kanssa tai hampurilaispihvinä.