Syyspizza

Syyspizza

2 pyöreää pizzaa tai 1 uunipellillinen

Valmistusaika 60 min
Vaikeusaste helpohko

Ainekset

Pizzapohja:

25 g hiiva
2 dl vesi
0,5 tl suola
0,5 dl oliiviöljy
5 dl vehnäjauho

Täyte:

200 g ranskankermaa
2 rkl pestokastiketta
suolaa ja mustapippuria myllystä
250 g sieniä esim, kanttarelli, suppilovahvero
150 g artisokka, säilyke
2 dl lehtikaalisuikale
4 kananmunaa
150 g mozzarellaraaste

Tee näin

  • Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
  • Sekoita joukkoon muut ainekset ja vaivaa taikina kimmoisaksi.
  • Anna kohota hyvin liinan alla.
  • Kauli taikina uunipellin kokoiseksi tai 2 pyöreäksi pizzapohjaksi.
  • Nosta leivinpaperin päälle.
  • Sekoita ranskankermaan pesto ja ripaus suolaa ja pippuria.
  • Levitä pestokastike pohjan päälle.
  • Täytä sienillä, artisokalla ja lehtikaalilla.
  • Riko munat varoen pizzan päälle ja ripottele juustoraastetta kevyelti pizzalle.
  • Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.