Marjaisa jälkiruokamunakas
Resepti ja kuva @miehenpaikka.
Ainekset
3 DAVA Kultamunan keltuaista
3 DAVA Kultamunan valkuaista
3 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 sitruunan kuori raastettuna
3 rkl vehnäjauhoja
Voita paistamiseen
Täyte:
2 dl marjoja (esim. mustikoita ja vadelmia)
1 rkl rommia
2 rkl appelsiinilikööriä
Pinnalle:
Tomusokeria
Kermavaahtoa
Tee näin
Yhdistä kulhossa marjat, rommi ja appelsiinilikööri. Jätä maustumaan.
Erottele DAVA Kultamunien keltuaiset ja valkuaiset omiin kulhoihin.
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää joukkoon puolet sokerista ja vaniljasokeri.
Vaahdota keltuaiset loppujen sokerien ja sitruunankuoren kanssa.
Lisää vehnäjauhot keltuaisvaahtoon varovasti sekoittaen.
Yhdistä vaahdot toisiinsa nostellen.
Paista munakas voissa paistinpannulla kypsäksi.
Täytä munakas maustetuilla marjoilla, taita kaksinkerroin ja viimeistele tomusokerilla.
Tarjoile kermavaahdon kanssa.