Munakasrullat
Ainekset
Pannukakkutaikina:
2 dl jauhoja
1/4 tl suolaa
2 Kultamuna kananmunaa
2-2½ dl maitoa
Voita paistamiseen
Sinihomejuustotäyte:
200g aurajuustoa
2 ruokalusikallista sitruunamehua
140 g paprikaa
Tilliä tai purjoa
60 g sipulia
200 g savustettua lohta
Suolaa ja pippuria
Koristeluun:
Tuoretta basilikaa
Tee näin
Ohukaistaikina:
- Sekoita jauhot ja suola.
- Vatkaa munat ja maito ja sekoita joukkoon jauhot. Anna taikinan seistä 30 minuuttia.
- Paista kuusi ohukaista ja anna niiden jäähtyä.
Sinihomejuustotäyte:
- Sekoita homejuusto, sitruunamehu, pippuri, tilli tai purjo ja punasipuli keskenään.
- Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi ja sekoita juuston kanssa.
- Mausta suolalla ja pippurilla.Täytä ohukaiset sinihomejuustotäytteellä ja rullaa ne aika tiukaksi.
- Kääri rullat muovikelmuun ja sido kelmun päät yhteen ja anna levätä jääkaapissa muutaman tunnin.
Tarjoilu:
- Leikkaa ohukainen (jokainen) noin neljään osaan.
- Asettele palat vadille vaakatasoon.
- Koristele tuoreella basilikalla.
ainoa oikea, onnesta soikea.
Luonnollisesti luomua
Ostamalla luomumunia, voit ottaa kantaa eläinten hyvinvoinnin puolesta. Luomukanalassa kanoilla on hyvät oltavat: tilaa liikkua ja mahdollisuus ulkoilla. Monen mielestä luomumunat maistuvatkin paremmilta. Testaa ja totea itsekin!
Lue lisää luomumunista