Pestomunakas

Pestomunakas

Jaa somessa:


Ainekset

3 kpl Kultamunaa
1 tl pestoa
1 rkl kermaa tai vettä
40 g cheddarjuustoa raasteena
suolaa
mustapippuria

Munakkaan päälle

rukolaa, lehtipersiljaa, ruohosipulia, basilikaa ym. tuoreita yrttejä
1 rkl balsamicoa
2 rkl oliviöljyä
suolaa
mustapippuria

Tee näin

  • Sekoita pesto ja neste, lisää munat ja riko niiden rakenne.
  • Lisää juusto seokseen ja mausta.
  • Kaada seos pannulle ja paista voissa keskilämmöllä.
  • Siirtele seosta rauhallisesti siten että se hyytyy kauttaaltaan, mutta munakkaaseen ei pidä tulla vahvaa paistopintaa.
  • Taita munakas lopuksi kaksinkerroin ja kumoa lautaselle.
  • Revi yrtit ja pyöräytä balsamico sekä oliiviöljy yrttien joukkoon. Nosta yrttiseos munakkaan päälle ja nauti.