Porkkanasosekeitto
4 annosta
Ainekset
4 (240 g) porkkanaa
3 (225 g) perunaa
2 (150 g) sipulia
1 l kasvislientä
2 tl suolaa
2 tl rakuunaa
2 Kultamuna-kananmunaa keitettynä
Tee näin
Kuori ja pilko porkkanat, perunat ja sipulit. Keitä ne kasvisliemessä kypsäksi. Soseuta ja mausta suolalla sekä rakuunalla. Koristele puolikkaalla kananmunalla.