Punajuurisosekeitto

Punajuurisosekeitto

4 annosta

 


Ainekset

1 (170 g) punajuuri
2 (150 g) perunaa
2 (150 g) sipulia
8 dl kasvislientä
2 tl suolaa
1 tl rakuunaa
2 Kultamuna-kananmunaa keitettynä

Tee näin

Kuori ja kuutioi punajuuret, keitä kasvisliemessä noin 20 minuuttia. Kuori ja kuutioi perunat ja sipuli. Lisää ne liemeen ja keitä kypsäksi noin 15 minuuttia.